С открытием нового пчеловодческого сезона 2019 года. Свежий мёд уже у нас на сайте!

Как правильно хранить мед

kak-pravilno-hranit-medКак известно, качественный мед славится своими целебными свойствами. Чтобы их сохранить мы расскажем, как правильно хранить мед у себя дома.

Для начала вспомним основные полезные свойства меда:

• благотворно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы;

• убивает патогенную микрофлору кишечника. То есть является натуральным сорбентом и позволяет избежать приема антибиотиков;

• считается единственным сладким продуктом питания, который позволен диабетикам;

• способствует повышению защитных реакций организма, ускорению образования гемоглобина и циркуляции кислорода в крови.

Конечно же, главное – выбрать этот самый качественный мед. Но как правильно хранить мед, дабы его целебные свойства не улетучились. А также на протяжении зимы могли приносить человеку пользу? Мед вместе с другими продуктами питания длительного хранения, имеет свои требования, которые необходимо выполнять неукоснительно.

Основные правила хранения меда:

kak-pravilno-hranit-med1. В качестве тары лучше всего использовать стеклянные банки. Для удобства рекомендуется выбирать пол-литровые баночки. Сейчас очень популярна пластиковая тара для меда. Она безопасна для транспортировки, удобна и практична. Специалисты рекомендуют хранить мед в пластиковой таре не более года. Потому что со временем мед вступает в химические реакции с пластмассой. Также можно переливать мед после покупки в стеклянные емкости.

Категорически нельзя хранить мед в металлической посуде. Известно, что металлу свойственно окисляться, поэтому продукт, находящийся в подобной таре, будет принимать на себя негативные свойства. Таким образом, в меде появится металлический привкус, а сам он станет ядовитым. В результате чего употребление такого меда может закончиться отравлением.

2. Запрещается оставлять банки с медом открытыми, а также кушать мед одновременно из нескольких баночек одной ложкой. Все дело в том, что каким бы антибактериальным средством ни считался продукт пчелиной жизнедеятельности, с попаданием влаги и множества бактерий он не справляется. Поэтому мед вполне может превратиться не совсем в полезный продукт. Также он имеет свойства втягивать в себя запахи от других продуктов.

kak-pravilno-hranit-med3. Необходимо сразу же отказываться от продукта, который находится под прямыми лучами солнца. Специалисты утверждают, что оптимальными условиями для хранения меда может стать только умеренно теплое, темное и сухое место. Оптимальный температурный режим для хранения меда от -5 до +10 градусов Цельсия. На медовых ярмарках опытный пчеловод никогда не выставит свой товар на открытое солнце. Над столиком обязательно соорудит навес, обеспечивающий тень.

Читайте так-же

0