Все о меде

Первое, на что нужно обращать внимание при выборе меда – это запах и вкус. Поэтому никогда не ходите выбирать мед с заложенным носом. Ринит или гайморит ослабляют чувства и вероятность покупки «качественной» подделки вырастает в разы. Если продавец заявляет мед как гречишный, то и пахнуть он должен гречкой. Вкус так же у каждого меда свой,…

Молодой мед со временем начинает мутнеть и кристаллизоваться. Но не стоит хвататься за голову и бросаться на поиски нерадивого продавца. Кристаллизация для меда – это такой же обычный процесс, как для воды замерзание. Степень кристаллизации зависит от процентного содержания глюкозы и фруктозы. Чем больше в продукте глюкозы, тем быстрее мед закристаллизуется. Центрами кристаллизации, как правило,…

Как известно, качественный мед славится своими целебными свойствами: • благотворно действует на сердечно-сосудистую и нервную системы; • убивает патогенную микрофлору кишечника (то есть является натуральным сорбентом и позволяет избежать приема антибиотиков); • считается единственным сладким продуктом питания, который позволен диабетикам; • способствует повышению защитных реакций организма, ускорению образования гемоглобина и циркуляции кислорода в крови. Конечно…

Мед в сотах — это мед, который откладывают отдельно (а не откачивают в медогонке), чтобы покупатель получил природный продукт в натуральной оболочке. Мед, сохраняющийся в сотах, считается естественным продуктом пчеловодства. Он остается законсервированным в собственной кожице – восковых ячейках, отлично сберегается в них и не подвергается воздействию среды. Потому мед в сотах максимально насыщен витаминами…

Мёд — это неповторимый естественный пищевой, вкусовой и лечебный продукт, вырабатываемый медоносными пчёлами из нектара цветущих растений. Общество по достоинству оценило пчелиный мёд еще в давние времена. Он вошел в народную медицину, так как им регулярно излечивали простудные заболевания. Известный ученый Античной Греции Пифагор заявлял, что он дожил до глубочайшей старости, вследствие регулярного потребления меда….